En Haïti, dans des zones côtières, à l’embouchure de rivières d’eau douce, des pêcheurs, munis de filets aux mailles fines, de lampes torches, passent la nuit à la pêche d’anguilles. L’anguille, un poisson serpentiforme au corps visqueux, aux nageoires réduites, capable de respirer hors de l'eau et qui vit dans les cours d'eau, étangs et prairies mais qui se rend jusqu'au milieu des océans pour y pondre, très appré
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