Les réactions à ma précédente chronique sur le diabète qui ruine les finances personnelles et publiques m’amènent aujourd’hui à parler d’un aspect souvent caché de l’insécurité alimentaire. Celle-ci, contrairement à une croyance commune, ne se résume pas à la faim. Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), elle survient dès lors que des personnes n’on
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