L’enfance est une période intense où se mêlent croissance, développement psychologique et moteur. Pour cela, l’organisme des enfants a besoin de nutriments et de micronutriments de qualité, apportés en quantité suffisante.
D’après les estimations dans les pays en voie de développement et en Afrique subsaharienne, des milliers de nourrissons et d’enfants d’âge préscolaire souffrent de carence en micronutriments dont 190 millions souffrent d’avitaminose A et 293 millions d’enfants de cette même tranche d’âge sont anémiés[