Les prix de la farine s'envolent, des boulangers s'inquiètent

Le prix de la farine a explosé. De janvier à fin mars 2022, le sac de 50 kilos est passé de 29 à 39 dollars US, soit une augmentation de 10 dollars, a confié au Nouvelliste une source proche de la grande importation de produits agroalimentaires, fin mars 2022.

Roberson Alphonse
Par Roberson Alphonse
06 avr. 2022 | Lecture : 2 min.

Sur le marché local, on anticipe une farine encore plus chère, en considérant l’envolée des cours du blé, + 70 % depuis la guerre entre la Russie et l’Ukraine, deux pays représentant + 29 % de l’offre de blé dans le monde.

Des boulangers inquiets palpent la hausse des prix de la farine et du pain. « Les coûts de production du pain ont explosé, a confié un boulanger au Nouvelliste. Pour faire du pain, la farine est mixé avec 12 produits différents dont  du sucre raffiné, de la levure, de l'améliorant,

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