Le jeudi 16 décembre 2021 est historique. C'est la date à laquelle l'organe de l'évaluation de l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) a fait adopter l’inscription de la « Soup joumou » sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. La soupe traditionnelle de la cuisine haïtienne comme patrimoine de l'humanité a été quasiment adoptée à l'unanimité à la 16e session intergouvernementale de cette organisation internationale septuagén
La Soupe joumou, une fierté haïtienne
L'UNESCO a fait entrer dans le patrimoine culturel immatériel de l'humanité, le jeudi 16 décembre 2021, lors de la 16e session intergouvernementale, la soupe Joumou. Une bonne nouvelle pour tous les fils et filles d'Haïti, quel que soit l'endroit où ils se trouvent. Par cette grande décision au niveau de la plus haute sphère des Nations unies, notre Soupe joumou, une fierté nationale, jouit désormais d'une reconnaissance mondiale.