“Culture vivrière en milieu tropical” : Dr Saint-Clair en dit long

Vingt-cinq ans après avoir publié son livre intitulé « Les cultures importantes de l’espace tropical : cultures industrielles et cultures vivrières », le Dr Pierre Michel Saint-Clair, dans l’esprit d’explorer davantage le sujet et d’établir un distinguo entre les versions industrielles et vivrières des cultures, a procédé à la publication d’un nouveau livre titré « Cultures vivrières en milieu tropical ». Cet ouvrage, préfacé par le docteur Suchet L. Loois, englobe à la fois les cultures vivrières et d’autres sujets ayant des relations connexes ou directes avec l’agronomie.

Gérard Junior Jeanty
Par Gérard Junior Jeanty
23 mars 2015 | Lecture : 5 min.
Formé à la faculté d’agronomie de Damien, à l’Institut interaméricain de sciences agricoles rebaptisé CATIE de Costa Rica et l’Université agricole de Wageningen des Pays-Bas et détenteur d’un diplôme de MBA d’une université de Californie, le Dr Saint-Clair aborde dans cet ouvrage la riche diversité des cultures tropicales, dont les céréales : maïs, sorgho, mil et riz ; les légumineuses vivrières : haricot, pois chiche, niébé, lentilles pois d’angole ou cajan ; les racines et tubercules :patate douce, manioc, igname et le bananier. Il a traité c

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