Formé à la faculté d’agronomie de Damien, à l’Institut interaméricain de sciences agricoles rebaptisé CATIE de Costa Rica et l’Université agricole de Wageningen des Pays-Bas et détenteur d’un diplôme de MBA d’une université de Californie, le Dr Saint-Clair aborde dans cet ouvrage la riche diversité des cultures tropicales, dont les céréales : maïs, sorgho, mil et riz ; les légumineuses vivrières : haricot, pois chiche, niébé, lentilles pois d’angole ou cajan ; les racines et tubercules :patate douce, manioc, igname et le bananier. Il a traité c
Si vous avez déjà créé un compte, connectez-vous pour lire la suite de cet article. Pas encore de compte ? Inscrivez-vous