Le restaurant phare Kalalu, ouvert depuis cinq ans est situé sur l\'une des artères les plus notables de Montréal, la rue St-Denis où un grand nombre d\'artistes et d\'intellectuels de la ville demeurent. Le restaurant se trouvant sur le Plateau Mont-Royal dessert ainsi le grand public montréalais.
Kalalu se démarque par l\'offre éclectique de divers plats antillais et il est considéré comme un lieu de prédilection pour sa clientèle cosmopolite. En septembre dernier, lorsque le Premier ministre du Québec Jean Charest a souhaité discuter avec
Entreprise
Ed Vertus et son Kalalu, le restaurant haïtien le plus réputé de Montréal
Après des débuts dans la comptabilité, la gestion, la finance et les ressources humaines, Ed Vertus est devenu entrepreneur, dans la restauration. Avec succès puisque le Kalalu est désormais le restaurant haïtien le plus réputé de Montréal.
