Une personne sur dix souffre de diabète à travers le monde et d’ici 2045, plus de 700 millions de personnes pourraient en être atteintes (1). Les trois quarts de ces derniers vivent dans des pays à faible et à moyen revenu. En Haïti, la Fondation Haïtienne du Diabète et des Maladies Cardiovasculaires (Fhadimac) estimait que près de 300 mille personnes souffraient de diabète en 2019 avec une prévalence nationale de près de 7%(2). Pourtant, des éléments fondamentaux pour la prévention du diabète, dont l’accès à une alimentation saine re
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