La Rosée produit des pintades de chair pour le marché local

Sans enseigne, sans tambour ni trompette, La Rosée S.A. opère à Lilavois, dans la commune de Croix-des-Bouquets, et dispose d’une capacité de production de 6 000 pintadeaux par mois.  En attendant de trouver un marché plus large, l’entreprise commercialise ses pintadeaux grâce à des éleveurs des quatre coins d’Haïti.  Même si les pintades garnissent déjà les rayons des principaux supermarchés de la place, les responsables entendent redoubler d'efforts pour mettre ce produit sur beaucoup plus de tables. Le compte rendu d'une visite à la ferme de La Rosée.