Chef Donald Link n’est point de ceux qui s’embarrassent d’apparats pour proclamer leur appartenance à un corps de métiers. Sans l’indication de Chef Natasha Gomez, on n’aurait pu ne pas reconnaître dans la foule, le jeudi 1er novembre, l’homme qui est pourtant propriétaire de Link Restaurant Group, une chaîne de 7 établissements à travers la Louisiane. En lieu et place d’un bonnet, il se coiffe d’une casquette aussi quelconque que son maillot, qui remplacent l’uniforme conférant leur allure aux chefs. L’homme est d’une simplicité qui tranche
Chef Donald Link, un restaurateur ouvert sur le monde
En plus d’avoir assuré la dégustation dans le cadre de plusieurs activités du Gede Fest, Donald Link a également rencontré des étudiants de l’École des Chefs pour parler de son parcours. Le chef, qui n’est pas à sa première fois en Haïti, s’engage au-delà du festival à promouvoir les bons côtés d’Haïti en faisant découvrir notre cuisine et notre culture via sa chaîne de restaurants en Louisiane.