A Camp Perrin, dans le Sud d'Haïti, c'est un projet de plusieurs mois qui vient de se concrétiser avec notamment l'appui d'une association française, Haïti futur. Une fabrique de glaces artisanales régale les gourmands de la commune. Plus qu'une savoureuse idée, cette aventure est l'aboutissement de diverses volontés : former de la main-d'oeuvre, valoriser des produits du pays et structurer la filière locale.
Concernant Haïti et la solidarité internationale, on évoque très souvent une chose : des millions de dollars injectés dans une économie e
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