Ti-Georges et son poulet BBQ

Le poulet de Ti-Georges m'était resté sur la langue. Alors là, je DEVAIS absolument y « re-goûter ». Je n'arrêtais pas d'en parler à mes collègues, et certains me jalousaient même un peu d'avoir hériter du dossier de la foire gastronomique vu comment je criais à qui voulait l'entendre que la nourriture était orgasmique. Depuis la grande soirée de dégustation tenue au Karibe le 28 septembre dernier en ouverture au festival Goût et Saveurs Lakay, je rêvais de savourer un poulet entier (vous pensez que j'exagère ?) du fameux chef de Los Angeles.

Daphney Valsaint Malandre
Par Daphney Valsaint Malandre
04 oct. 2012 | Lecture : 3 min.

Déjà en laissant l’hôtel je dressais la liste des plats que je devais à tout prix réessayer. Vous comprenez donc que j’attendais avec impatience le mercredi 3 octobre, jour où Ti Georges faisait une démonstration de son poulet pour le public au restaurant Mr. Grill à Pétionville. A 7 heures p.m., ce soir-là, j’étais plus que prête. Moi qui d’habitude suis assez longue à me préparer, avait fini en moins de dix minutes. Faut

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