Le tableau est très différent de 2007-2008. Il y a cinq ans, les prix du riz s'étaient mis à grimper de concert avec ceux du maïs et du blé. Mais à l'époque, la quantité de riz exportable s'était brutalement réduite avec le retrait de l'Inde : le deuxième producteur au monde de grains blancs avait eu une mousson catastrophique et avait favorisé l'approvisionnement de sa propre population, en interdisant l'exportation de riz. Depuis l'an de
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