Des bouteilles de «crémasse» de différentes variétés, de la confiture de tomate, de pamplemousse et d’ananas, du chocolat et du café en poudre bien emballés ornent l’étagère de l’atelier de la CAFDESA, dans la localité de Desgranges à Saint-Louis du Nord. Dans une autre salle, des femmes en tablier grillent du cacao pour la fabrication du chocolat. Une chanson de motivation louant le courage des femmes haïtiennes fait vibrer le bâtiment.
Depuis trois ans, la Coordination des associations de femmes pour le développement de Saint-Louis du Nord
CAFDESA : des femmes qui prennent leur destin en main
Avec un regroupement de 10 700 femmes, la Coordination des associations de femmes pour le développement de Saint-Louis du Nord et d’Anse-à-Foleur (CAFDESA) lutte depuis 1995 pour tenter d’améliorer les conditions de vie des femmes de la région. Œuvrant dans la transformation de fruits, l’élevage, la broderie, la CAFDESA travaille en collaboration avec des planteurs pour tenter de revaloriser la culture du café et du cacao. Le challenge est certes compliqué, mais elles y croient.