La bactérie salmonelle

Conseils pour préserver la salubrité des aliments Prévention des toxi-infections alimentaires

recherches:Dr Philippe DESMANGLES
Par recherches:Dr Philippe DESMANGLES
20 mars 2007 | Lecture : 5 min.
Qu\'est-ce qu\'une toxi-infection alimentaire? Les aliments contaminés par des bactéries, des virus et des parasites peuvent vous rendre malade. De nombreuses personnes ont déjà souffert d\'une toxi-infection alimentaire sans même le savoir. Ces maladies, qu\'on appelle aussi parfois « empoisonnement alimentaire », peuvent présenter des symptômes semblables à ceux de la grippe, notamment : • crampes d\'estomac • nausée • vomissement • diarrhée • fièvre Les symptômes peuvent se manifester peu de temps après la consommation d\'alimen
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