La présence de métaux lourds dans le riz importé en Haïti : un défi pour la santé publique et l'autonomie alimentaire

Depuis la publication d'une étude par l'université de Michigan le 21 février 2024, mettant en lumière la présence de métaux lourds, notamment du cadmium et de l'arsenic, dans le riz importé en Haïti, les préoccupations concernant la sécurité alimentaire et la santé publique se multiplient.

Jean Junior Celestin
Par Jean Junior Celestin
28 févr. 2024 | Lecture : 3 min.

Depuis la publication d'une étude par l'université de Michigan le 21 février 2024, mettant en lumière la présence de métaux lourds, notamment du cadmium et de l'arsenic, dans le riz importé en Haïti, les préoccupations concernant la sécurité alimentaire et la santé publique se multiplient. Cette révélation soulève des questions essentielles sur la qualité des denrées alimentaires disponibles sur le marché haïtien et met en évidence la nécessité d'une action urgente de la part des autorités compétentes.


 L’agronome Jean Andr

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