Pour Madeline Yvica Télémaque, la gastronomie est une aventure collective, un grand art. C'est à travers sa jeune entreprise, Aytiz, fondée en 2017, que Madeline partage sa vision unique de la gastronomie haïtienne. Aytiz se distingue en produisant une gamme exquise de liqueurs, crémas, cocktails, vins et whiskies, chacun soulignant l'essence authentique des saveurs locales d'Haïti. Depuis 2018, l'entreprise participe activement à Artisanat en Fê