L’excès de consommation de riz et de pain blanc, deux poisons lents

En Haïti, nous consommons beaucoup de riz et de pain blanc, deux produits à l’origine du diabète qui tuent certains de nos compatriotes. Sans nous en rendre compte, nous dégustons, à cœur joie, deux succulents mets qui se révèlent être des poisons lents à long terme. Parmi d’autres.

Le Nouvelliste
Par Le Nouvelliste
21 août 2023 | Lecture : 6 min.

Le diabète représente une maladie chronique qui se manifeste par une production insuffisante d’inuline par le pancréas ou par une utilisation incorrecte de cette insuline par l’organisme. L’insuline est une hormone dont la fonction est de réguler la concentration de sucre, ou le taux de glycémie dans le sang. Quand le pancréas n’en produit pas assez, les personnes diabétiques sont obligées de se la faire injecter. La glycémie est contrôl&

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