Après la fameuse « Soup joumou », Haïti part à l'offensive pour faire inscrire la cassave sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité de l'UNESCO. Mais cette fois, les démarches sont collectives et concernent plusieurs pays de la région comme la République dominicaine, Cuba, Honduras et le Venezuela. La cassave est produite et consommée dans tous ces pays.
Dans un communiqué publié le mercredi 17 août, la délégation permanente d’Haïti auprès de l’UNESCO informe qu’elle a lancé, de concert avec plusieur
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