Depuis le jeudi 1er décembre 2005, le Centre-ville de Port-au-Prince est doté d'un espace de rencontres récréatives hebdomadaires : Festi Délices Buffet. Mme Marie Lucie Liburd, propriétaire de cet espace, nous a confié, le jeudi 8 décembre 2005 au local de son entreprise sise à la 3e Avenue du Travail, que sa source d'inspiration vient du fait que son métier de traiteur l'a conduite dans plusieurs pays où le buffet devient une habitude dans le fonctionnement des gens.
« A Port-au-Prince, on ne peut pas trouver de buffet . Il est fait exigen
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