Créée en 1905 et élevée au rang de commune 27 ans plus tard, la ville de Saut-d’Eau est incontestablement l’une des destinations touristiques du pays. Cette ville est surtout connue pour sa sainte patronne, Notre-Dame de la Mont-Carmel, célébrée avec faste annuellement. Tous les ans, à pareille époque, Saut-d’Eau accueille des milliers de visiteurs venus des quatre coins du pays et de la diaspora. Chaque année, religieux, touristes curieux, vodouisants déferlent sur ce joyau du bas Plateau central. C’est un véritable lieu de retrouvai