Voir les clichés des plats qui figurent dans ce livre de cuisine vous donne envie d’enfiler votre tablier et d'être à vos fourneaux. On sent bien que Chef Sébastien a disposé, avec une adresse étudiée, chaque portion pour concevoir un plat qui plait au regard et qui vous met l’eau à la bouche. Un choix stratégique qui dit tout de la passion de ce jeune homme qui découvre très tôt ses talents culinaires.
« Je suis né et j’ai été élevé en Haïti par une mère célibataire très laborieuse. Dès mon plus jeune âge, j
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