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L’Indice FAO des prix des céréales a ainsi progressé de 5,1% par rapport à août et dépasse à présent de 13,6% sa valeur enregistrée il y un an. Selon l’Agence onusienne basée à Rome, cette progression est notamment due à celle des prix du blé, qui ont été portés par des échanges commerciaux soutenus. Ces importantes transactions sont intervenues dans un contexte de craintes concernant notamment les perspectives de production dans l’hémisphère Sud et des conséquences de la sécheresse sur les semis de blé d’hiver dans tout