Dame-Marie: l\'odeur du cacao

Située à l\'extrême pointe ouest de la presqu\'île du sud, Dame-Marie, cette commune de plus de 40.000 habitants, se singularise par l\'importance de sa couverture végétale. Baignée par la mer des Antilles, elle est entourée de verdoyantes montagnes où de rares habitations semblent se perdre au milieu des arbres, et jouit d\'une température clémente (moins de 30º C) même en période estivale. Dans le domaine de la construction, les Dame-Mariens (comme on appelle les habitants de Dame-Marie) sont assez ordonnés. Les rues suivent un tracé régul