Goût et Saveurs Lakay

Dans les coulisses de Happy Belly de chef Krystèle Soray

Pétillante et remplie d’énergie, chef Krystèle nous accueille avec une bonne humeur contagieuse au local de son bistrot, casse-croûte situé sur l’autoroute de Delmas au niveau de Delmas 48. Dénommée Eau de Mer, cette entreprise dont le nom est plus qu’explicite est spécialisée dans les fruits de mer. De plus, elle offre des services de livraison de repas sains, brûleurs de graisses et destinés à réguler la nutrition de ceux qui souhaitent avoir un nouveau rapport avec la nourriture.

Glorieuse Nelson
Par Glorieuse Nelson
01 oct. 2018 | Lecture : 2 min.

Ayant découvert sa passion de la cuisine peu avant d’entrer à l’université, Krystèle Soray a plaqué des études en droit afin de se mettre à l’art culinaire. Une histoire invraisemblable lorsqu’on sait que la jeune femme a commencé à cuisiner parce qu’elle n’avait pas le choix après avoir quitté le nid familial.

Dix-huit ans après cette décision, Krystèle Soray est à la tête de Eau de Mer et traîne derrière elle une belle carrière dans le domaine de la gastronomie en Haïti. En effet, elle a déjà travaillé pour la chaîne d’hôtel internat

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