La filière café représente un important levier économique pour la plupart des communes du département du Sud-Est. Néanmoins, depuis plusieurs années, cette culture perd de son essor dans certaines régions. Une situation à laquelle n'échappe pas Cap-Rouge, troisième section communale de Cayes-Jacmel, car elle n’arrive plus à produire en grande quantité ces dernières années.
Pour pallier ce problème cuisant, a informé Pierre-Jean Michelet, membre de la Fédération pour le développement communautaire de Cap-Rouge, ladite fédération