Francesse Cherisclair, l’heureuse gagnante de la première édition de Kòktèl konba

C’est avec son cocktail baptisé « Suave Piña » que Francesse Cherisclair a remporté, ce 10 août dans le cadre du Jojo restaurant, le battle Koktèl Konba. Ce battle a, en effet, servi d’happy ending à la toute première édition de la Haitian cocktail week qui a établi ses quartiers dans la capitale du 6 au 10 août 2018.

Chancy Victorin
Par Chancy Victorin
13 août 2018 | Lecture : 2 min.

« Quoique je sois optimiste de nature, je ne pouvais pas avoir la certitude de sortir championne du Kòktèl konba ». Ce sont les mots de Francesse Cherisclair qui a supplanté ses 5 compétiteurs à ce battle de shakers.

La lauréate n’est pas une parachutée dans la composition du cocktail. Elle est une ancienne de l’Académie Haïtienne des arts culinaires avec deux diplômes dont l'un en art culinaire et l'autre en gestion de la restauration. Étant donné qu'elle est traiteur, il lui arrive souvent que des clients lui demandent d’inclure ce

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