Une fois terminée la coupe de ruban sur la ferme de Dano, les invités ont accès immédiatement au site dit de biovalorisation de déchets organiques. Première étape : un luxe de détails sur les bassins juxtaposés destinés à l’élevage de poissons, des tilapias roses de préférence. Si le visiteur est naturellement attiré par l’eau, il va apprendre par la suite que cette eau est pompée d'un ravin ordinaire à quelque 200 mètres du site, et conduite sur les lieux via des PVC pour faire vivre les poissons. Les poissons sont nourris, surveillés, soi