La mangue est-elle une denrée importante ? Un possible objet d’étude ?
À ces deux questions, la réponse est oui. Un de nos rares produits d’exportation, la mangue ne fait pourtant l’objet d’aucune attention particulière. Ni à l’université ni de la part des acteurs de la filière qui en tirent des revenus. C’est par la grâce de Dieu que les caisses de mangues se remplissent et que celles-ci sont appréciées par des consommateurs étrangers.
Comme le vétiver, le café, le cacao, les débris en métal, les déchets en plastique ou la sous-traitance, la