Le département du Sud est surtout reconnu pour sa production de vétiver. Dans cette partie du pays, ils sont plusieurs milliers d’agriculteurs qui font de cette culture leur principale source de revenu. Pour certains, notamment dans la troisième section communale de Port-Salut, cette denrée représente l’unique activité économique à côté de l’élevage. Ce qui pousse ces agriculteurs à récolter, dans une grande proportion, les racines avant leur pleine maturité qui se situe entre 12 et 24 mois. Ainsi, les distilleries de la place produisent souve
Pour la diversification des sources de revenu des producteurs de vétiver de Port-Salut
De concert avec International Flavor & Flagrances, Inc. (IFF), Unilever, et l’Unité de konbite d’huile essentielle de vétiver, Heifer international Haïti a lancé lundi, à Port-Salut, un projet visant à diversifier les sources de revenu des producteurs de vétiver de cette partie du pays, notamment ceux de la localité de Favette. À travers ce projet pilote dénommé « The Sweet Smell of Success» qui doit durer environ 24 mois, les concepteurs comptent toucher 450 producteurs.