Satisfaire les besoins alimentaires est l’une des principales missions du ministère de l’Agriculture. Durant les deux dernières décennies, cette institution a failli complètement à cette tâche, laissant ainsi la voie libre aux importations. Dans ce cas, le déséquilibre dans la balance commerciale du pays est de plus en plus grandissant. Maintenant, bien qu’on répète encore que l’économie haïtienne est essentiellement agricole, les chiffres prouvent bien le contraire. Depuis cinq ans, le secteur hôtellerie et restauration détrône l’agriculture.
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