La canne à sucre est la principale denrée de la plaine de Léogâne. C’est, de plus, l’un des produits agricoles les plus rentables dans l’économie haïtienne. Plusieurs dizaines de milliers d’habitants de cette commune vivent directement de cette denrée. On en fait de multiples usages. En plus d’être consommée à l’état brut, il est raffiné par des moulins pour être ensuite transformée en jus de canne. Grace à cette production, Léogâne figure parmi les principales villes du pays en ce qui a trait à la production de clairin. Jonas, quatre ans a
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