Avant de s'adonner définitivement à la pratique du basket-ball, Mathurin (né le 19 juin 2002), qui est capable de jouer aux poste d'arrière ou ailier, avait joué au hockey sur glace et au football canadien (quart-arrière). Avant de se joindre à l’Université de l’Arizona en 2020, Mathurin avait assuré son développement au Mexique, dès 2018, au sein d’une académie implantée par la NBA. Il est d’ailleurs devenu seulement le deuxième joueur issu de l’académie Latin America à être repêché après l’Australien Josh Giddey, du