Laurent de Matteis est surpris quand on lui demande ce que ça lui fait de se retrouver parmi les 6 artisans de l’année. « Je suis surpris et je dis merci à tous ceux qui ont contribué d’une manière ou d’une autre à nous pousser à améliorer notre travail au point d’obtenir cette reconnaissance de la part des membres de ce jury très exigeant ». L’homme et tous ceux qui n’ont pas lu l’article du Nouvelliste en date du 20 novembre 2020 peuvent ignorer qu’en 2018, les organisateurs de la foire ont mandaté un jury pour désigner «&