Production en berne, capacité de stockage limitée, contraintes d’ordre structurel : le riz haïtien a perdu toutes les batailles

Le riz continue d'être un aliment de base pour les Haïtiens.

Patrick Saint-Pré
Par Patrick Saint-Pré
22 avr. 2020 | Lecture : 5 min.

Le riz continue d'être un aliment de base pour les Haïtiens. Alors que sa consommation n’a fait que grimper ces deux dernières décennies, sa production n’a cessé de décliner dans l’intervalle, forçant le recours à l’importation massive afin de satisfaire la demande nationale. Pour la campagne 2020/21, allant de juillet 2020 à juin 2021, la production de riz à travers le pays devrait atteindre 75 000 tonnes métriques (TM) tandis que les importations passeraient à 495 000 TM, selon des statistiques communiquées par le Département d’Agricult

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