Un repas coûte 60 fois plus cher en Haïti qu’à New York en 2016, selon le PAM

Où trouve-t-on le plat de nourriture le plus cher au monde? C’est la question à laquelle une publication du Programme alimentaire mondial (PAM) – qui étudie le coût réel d'une assiette de nourriture dans le monde entier – s’est consacrée. Et, la réponse peut surprendre. Car, ce n’est ni en Suisse ni à New York ni encore moins à Londres qu’on trouve l'assiette de nourriture la plus chère au monde mais plutôt au Soudan du Sud.

Patrick Saint-Pré
Par Patrick Saint-Pré
15 nov. 2017 | Lecture : 4 min.

Alors que quelqu'un vivant à New York pourrait dépenser seulement 0,6% de son revenu quotidien pour cuisiner un simple ragoût de haricots, une personne au Soudan du Sud devrait dépenser 155% de son revenu quotidien. En Haïti, 35% du revenu quotidien moyen est nécessaire pour acheter la même assiette de nourriture, selon les calculs du « Counting the Beans ». Un indice mondial qui permet de déterminer le coût relatif de la nourriture, dans différents pays, par rapport à un seul niveau de revenus de référence.

Si dans les pays développés

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