Aussi loin que remontent ses souvenirs, Phanise a toujours aimé cuisiner. Elle ne s’en lasse ni ne s’en plaint. Originaire de Ouanaminthe, elle a hésité, après ses études classiques, entre l’université et l’école professionnelle. En fin de compte, elle est entrée à l’école hôtelière Marie Auxiliatrice à La Saline. Actuellement, elle poursuit ses études en ligne, en management, hôtellerie et tourisme à l’Université de Montpellier.
Sa passion pour la cuisine lui vient du fait qu’elle voulait toujours se mettre aux fourneaux quand il fa