Pot’Iwa crée des pizzas aux saveurs haïtiennes

Jude Vaillant a quitté son Haïti natale en 2002 pour s’établir à New York avant revenir définitivement dans le pays en 2014. Avec son associé Rock André, il crée Pot’Iwa qui est devenue une référence dans les recettes et ventes de pizzas aux saveurs de hareng, de lambi, d’écrevisse, de morue, etc. En un peu plus de deux ans Pot’Iwa s’est bien positionnée à Pétion-Ville et ouvre bientôt un restaurant à la même enseigne.

Dieudonné Joachim
Par Dieudonné Joachim
01 juin 2017 | Lecture : 5 min.
En lisant un livre de Michael Eric Dyson sur le Dr Martin Luther King Jr, Jude Vaillant s’en vient à se demander comme évoqué dans le livre lorsque vient l’appel, le jour de sa mort, si on vous demande ce que vous avez fait de votre vie, (en termes de réalisations), qu’allez-vous répondre ? Ce passage, confie-t-il, a particulièrement retenu l’attention de l’homme, au point de se poser la question sans pourtant disposer de la réponse. « Je me suis même demandé ce que j'ai fait pour Haïti, mon pays natal ? Immédiatement j’étais intéressé à maté

Si vous avez déjà créé un compte, connectez-vous pour lire la suite de cet article.

Pas encore de compte ? Inscrivez-vous