A 56 ans, son enthousiasme se révèle une qualité qui n’a pas d’âge. De transformation des déchets de fruits et de légumes à son sacre à Digicel Entrepreneur de l’Année, l’initiative originale de Remay récolte un prix en or. Pour avoir milité contre la pauvreté ces vingt-cinq dernières années, la chef d’entreprise a dû payer un lourd tribut pour asseoir son succès dans la coopérative de production alimentaire à travers APLADEM (Femmes des Ateliers Pilotes AgroArtisanales de Meyer).
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