Le chef Alain Lemaire a représenté la cuisine haïtienne le week-end dernier au Mexique. Lors de la première édition du festival global de cuisine traditionnelle, qui a eu lieu dans les locaux du bureau du secrétaire des Affaires étrangères du Mexique, le chef nous a encore une fois fait honneur. Voulant faire ressortir l’importance de la cuisine traditionnelle, le secrétaire des Affaires étrangères du Mexique a pris le soin d’inviter ses homologues à envoyer les dossiers des potentiels chefs qui pourraient dignement représenter la cuisine de l
Chef Lemaire apporte un goût d'Haïti au Mexique
Du 23 au 25 septembre, Haïti a participé au tout premier festival de cuisine traditionnelle qui s’est tenu au Mexique. Invités par le secrétaire des Affaires étrangères du Mexique, des chefs de plus de 30 pays ont eu à vulgariser les plats traditionnels de leurs pays lors de cet évènement. Sélectionné par le comité organisateur, le chef Alain Lemaire a fait honneur à notre cuisine en présentant les saveurs d’Haïti à ce festival international.