L’abattoir de Croix-des-Bossales bourdonne d’activités. Des dizaines de personnes provenant de différents départements viennent y vendre leur bétail, dont des bœufs, des chèvres et des porcs. Les clients, pour leur part, font le va-et -vient dans ce lieu destiné à l’abattage des animaux afin de chercher une aubaine. Au bout de 30 minutes, le décor change. Chacun utilise ses tactiques pour s’assurer que la journée sera fructueuse. « Cet espace de rassemblement et de commercialisation est fréquenté en majeure partie par les petites bourses ». Po