Abattoirs à Port-au-Prince : la santé des consommateurs en péril

«Odeurs nauséabondes, éparpillement des détritus de toutes sortes, flot d’insectes nuisibles », voilà, entre autres, quelques éléments caractérisant l’environnement des abattoirs de la région métropolitaine. Ces endroits destinés à l’abattage des « animaux de boucherie » fonctionnent en dehors des normes d’hygiène ou de salubrité. Si le ministère de la Santé publique dénie ses responsabilités, celui de l’Agriculture et des Ressources naturelles envisage d’adopter des mesures pour redresser la situation. Par ailleurs, cette situation continue à mettre en péril la vie des consommateurs, notamment à Port-au-Prince.

Jhonson Baptiste
Par Jhonson Baptiste
25 mai 2015 | Lecture : 6 min.
L’abattoir de Croix-des-Bossales bourdonne d’activités. Des dizaines de personnes provenant de différents départements viennent y vendre leur bétail, dont des bœufs, des chèvres et des porcs. Les clients, pour leur part, font le va-et -vient dans ce lieu destiné à l’abattage des animaux afin de chercher une aubaine. Au bout de 30 minutes, le décor change. Chacun utilise ses tactiques pour s’assurer que la journée sera fructueuse. « Cet espace de rassemblement et de commercialisation est fréquenté en majeure partie par les petites bourses ». Po
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