Entre Marnier et Haïti, il existe, depuis toujours, une véritable histoire d’amour. « Un amour immense que Marnier continue à assumer, contre vents et marées et malgré les difficultés et les incertitudes de notre pays », a déclaré Daniel Zéphyr, représentant de la maison Marnier en Haïti, qui, le 23 mars dernier, sur la demande du Comité interministériel d’aménagement du territoire (CIAT), a effectué un exposé sur la société des produits Marnier Lapostolle et de ses relations économiques et d’amitié avec Haïti.
Relations qui se sont tissées a
Oranges amères/cognac/exportation
Grand Marnier et Haïti : une relation d’amour qui perdure
Depuis les années 30, Haïti, à travers ses bigarades, couramment appelées oranges amères, se retrouve dans chaque bouteille de liqueur haut de gamme luxe Grand Marnier, de renommée mondiale. Plantées dans la ferme de la compagnie aux alentours de Limonade, les écorces séchées de ces oranges amères ainsi que l'huile essentielle sont ensuite exportées par voie maritime à destination de la maison Marnier en France où ces écorces sont macérées dans l’alcool pendant une ou deux semaines et sont distillées dans un alambic pour donner ce que la famille Marnier appelle affectueusement le « parfum d’Haïti ».