A part le vétiver et le raisin, la terre du département du Sud ne cultive rien d’autre qui soit à fort potentiel commercial. Dans le domaine agricole, le miel, le sel et l’écrevisse complètent la liste des produits commerciables du Sud, selon le document du ministère du Commerce et de l’Industrie, qui présente les produits typiques à fort potentiel économique dans le pays. La commune de Chardonnières ne produit que le raisin qui soit à potentiel économique et les Cayes que le vétiver dans l’agriculture. Mais, dans le domaine de l’artisanat, le
Produits typiques
Le Sud plutôt riche en patrimoine culturel et naturel à potentiel
Peu de produits agricoles et de la petite industrie et artisanat typiques du département du Sud sont à fort potentiel. Ce département se révèle plutôt être une zone à fort potentiel pour des produits tirés dans le domaine du patrimoine culturel et naturel. C’est le programme de développement des produits typiques du ministère du Commerce et de l’Industrie qui a apporté cette lumière sur la production commerciable du Sud.