Depuis des siècles, on les a appelés « enfants de choeur ». Ils étaient vêtus de rouge avec un surplis blanc. Leur rôle consistait à assister le prêtre qui célébrait la messe. Après le concile Vatican II, ils étaient connus sous le nom de « servants de messe ». Aujourd'hui, ils sont désignés comme « servants d'autel » et sont vêtus de leur aube blanche.
Le servant d'autel ou enfant de choeur a été, depuis longtemps, un laïc qui intervenait dans les cérémonies religieuses de l'Eglise catholique. Aujourd'hui, à côté des enfants de choeur, il