Blé, maïs, soja, colza: après plusieurs années de marasme, 2021 s'ouvre sur une envolée des cours des céréales et oléagineux, sonnant le "réveil" des matières premières agricoles sur les marchés mondiaux, soutenues par l'épidémie de Covid-19, l'appétit chinois et des craintes climatiques.
"L'année 2020 a été une année faste pour le prix des matières premières agricoles qui reviennent à des niveaux que l'on n'avait plus vus pour certaines comme le soja depuis 2014", souligne Claude Georgelet, président fondateur d'AgriTechTra