Chez Madame Manes ce dimanche matin, les voitures stationnent et redémarrent immédiatement. Ce lieu, réputé pour son "konparèt" délicieux, ne peut plus desservir sa clientèle. Du moins momentanément. Minelle Vincent, nièce de Madame Manes Vincent –grande productrice de konparèt –, indique que cette rareté s’explique par la destruction des boulangeries de la ville. « On avait loué une boulangerie, elle est détruite. On voudrait la reconstruire, mais on n’en a pas encore l’autorisation. On est à l’écoute des multiples demandes de la population ma
Pa gen konparèt nan Jeremi !!!
Les conséquences du passage de l’ouragan s’étendent jusque dans la production du fameux “Konparèt” et des « bonbon lanmidon » de Jérémie. Parce que la grande majorité des boulangeries ont été détruites, le reste du pays doit encore patienter avant de pouvoir déguster ces friandises qui s’inscrivent en porte-drapeau de la ville. Le Nouvelliste a recueilli les témoignages de certains producteurs et marchands.