A l’initiative de l’entreprise AYITIKA, une dizaine d’Haïtiens ont suivi pendant un mois au Centre d’agronomie tropicale de recherche et d’enseignement au Costa Rica une formation spéciale en production de cacao. Cette formation a été basée principalement sur l’identification, la caractérisation, la sélection variétale, l’installation et la rénovation des parcelles de cacaotier, le greffage, la taille, la gestion de l’ombre, le contrôle des maladies, la fermentation, etc.
Cette formation s’inscrit dans le cadre du projet de transfert de tec
Une nouvelle dynamique pour booster le cacao
Malgré un potentiel énorme en termes d’agroécosystème et de patrimoine génétique, Haïti a le niveau de rendement de cacao à l‘hectare le plus bas de la région. Le rendement à l’hectare est de 250 kilogrammes et la production annuelle ne dépasse pas cinq mille tonnes. Face à ce constat, l’entreprise AYITIKA fait un plaidoyer pour la formation des acteurs impliqués dans cette filière.