¨Primo, le chef personnel, tout comme le garde rapproché, suppose une certaine intimité entre le client et le prestataire de services¨, nous avoue David. ¨Contrairement au chef d’un restaurant, explique-t-il, qui se contente de son menu pour servir le client, le chef personnel, lui, se doit d’être à l’écoute de ce dernier, tenant compte de ses régimes, voire de ses caprices.
Deuzio, le chef personnel n’est pas le stade ultime du panthéon. Il n’en est pas non plus le premier. Il faut passer, selon David, par des étapes comme simple chef, assista