Consommation

Questionnement autour du poisson séché

Initialement, j’ai voulu, en prélude à la célébration de l’anniversaire du ‘’Doyen’’, consacrer une réflexion à la proximité d’un titre. En effet, l’organe de presse accompagne la société (dans toutes ses composantes) dans son quotidien et dans son évolution. Mais, sans vraiment le vouloir, ma curiosité a glissé sur la consommation du poisson séché pendant la période sainte. Le poisson séché, un produit transformé grâce à la ressource la plus abondante sous le ciel caraïbe: le soleil. L’autre ressource étant précisément la mer.

Jean-Claude Boyer
Samedi 19 avril 2014
Par Jean-Claude Boyer Samedi 19 avril 2014
22 avr. 2014 | Lecture : 2 min.
Au fond, la longévité d’un titre n’est pas une fin en soi, elle ne serait pas possible sans le souci de proximité. Tout le long de la maturation de l’édition du jour, les fabricants pensent à la destination du produit, plutôt au lecteur. Effectivement, à chaque sujet choisi, à chaque titre retenu, l’on se pose la question : Quelle sera la réaction du lecteur ? Va-t-on au-devant d’une attente ? Le lundi de la semaine sainte, le directeur de la rédaction a voulu savoir comment se porte le marché du poisson séché. Me méprenant, j’ai glissé que, l
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