Le Parc industriel métropolitain a mis à la disposition du projet un espace qui peut accueillir marchands et consommateurs. La SONAPI dit engager un budget de plus de 13 millions de gourdes pour aménager l'espace de restauration au profit de 52 marchands d'aliments cuits et de plus de 10 000 consommateurs des 53 bâtiments industriels. Un kiosque de vente d'eau a également été installé au parc à l'intention des usagers. Initiative de la USAID, le programme ''Recho pa w'', qui fait la promotion de l'utilisation du gaz propane en lieu et place du charbon de bois, offre aux marchands des réchauds améliorés à des prix préférentiels. Cet organisme qui produit des réchauds de 2 et 3 foyers consent des rabais de l'ordre de 25 à 40% sur les réchauds améliorés aux marchands du Parc industriel de la SONAPI. Quant à la société Sodigaz, elle s'engage à installer le gaz et la tuyauterie. En effet, « deux bonbonnes de 100 lbs de gaz propane sont laissées en consignation à chaque marchand, par le biais de la SONAPI servant d'interface et se portant garante des équipements et des installations », selon un communiqué de presse du Parc industriel métropolitain. C'est donc la société Sodigaz qui vendra au prix de gros aux 52 bénéficiaires de ce projet le gaz propane pour alimenter leurs réchauds. Les cuisiniers reçoivent une formation des techniciens de la Sodigaz et de ''Recho pa w'' pour pouvoir manipuler sans difficulté et sans danger les équipements reçus dans le cadre de ce projet. Selon la SONAPI, ce projet est une première étape dans la modernisation des installations du Parc industriel métropolitain qui devrait s'agrandir d'ici la fin de cette année d'un espace de cantine moderne, avec commodités de cuisson et de restauration. « Ce projet s'inscrit dans la volonté de la SONAPI d'offrir des équipements respectueux de l'environnement; nous espérons que cette initiative aura un effet d'émulation », a indiqué, dans le communiqué de la SONAPI, le directeur de l'institution, Georges Barrau Sassine, soulignant qu'à partir de cette inauguration il n'y aura plus d'utilisation de charbon de bois dans l'espace du Parc industriel. Selon un autre communiqué de la USAID, ce partenariat, qui provoque la conversion entière de la zone de cuisson de la SOAPI au propane, permettra, selon des calculs d'experts, d'économiser environ 540 tonnes de charbon.